Titre :	Extraction et valorisation des polyphénols à partir de la spiruline
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Amira Nour Elhouda LAHRACHE, Auteur ; Rania ZAHRA, Auteur
Editeur :	Dely Brahim [Alger] : ENSSMAL
Année de publication :	2025
Importance :	161 p.
Présentation :	ill.
Format :	30 cm.
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Extraction  valorisation  polyphénols à partir de la spiruline
Index. décimale :	579.8 Algues
Résumé :	L'industrie cosmétique contemporaine connaît une transition majeure vers des ingrédients d'origine naturelle, répondant à la fois aux exigences réglementaires et aux attentes des consommateurs pour des produits sûrs et écologiques. Dans ce contexte, les microalgues émergent comme des ressources prometteuses en raison de leur richesse en molécules bioactives aux propriétés dermatologiques bénéfiques (Stoyneva-Gärtner et al., 2020). Parmi ces microalgues, Spirulina sp qui se distingue par sa morphologie filamenteuse hélicoïdale et sa composition biochimique exceptionnellement riche en métabolites secondaires d'intérêt biotechnologique.

Extraction et valorisation des polyphénols à partir de la spiruline [texte imprimé] / Amira Nour Elhouda LAHRACHE, Auteur ; Rania ZAHRA, Auteur . - Dely Brahim [Alger] : ENSSMAL, 2025 . - 161 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Extraction  valorisation  polyphénols à partir de la spiruline
Index. décimale :	579.8 Algues
Résumé :	L'industrie cosmétique contemporaine connaît une transition majeure vers des ingrédients d'origine naturelle, répondant à la fois aux exigences réglementaires et aux attentes des consommateurs pour des produits sûrs et écologiques. Dans ce contexte, les microalgues émergent comme des ressources prometteuses en raison de leur richesse en molécules bioactives aux propriétés dermatologiques bénéfiques (Stoyneva-Gärtner et al., 2020). Parmi ces microalgues, Spirulina sp qui se distingue par sa morphologie filamenteuse hélicoïdale et sa composition biochimique exceptionnellement riche en métabolites secondaires d'intérêt biotechnologique.