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Éditeur Sang de la terre
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Titre : Biodiversité : entre nature et culture Type de document : texte imprimé Auteurs : Liarsou, Alexandra, Auteur Editeur : Sang de la terre Année de publication : 2020 Importance : 156 P. Format : 23 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86985-376-8 Langues : Français (fre) Index. décimale : 333 Economie de la terre et des ressources naturelles Résumé : Le discours sur la biodiversité révèle les contradictions du modèle de développement dit " durable " dans le cadre d'une économie ultralibérale. Après une critique vivifiante des discours, structures et politiques de gestion de la biodiversité, l'auteure développe deux exemples très significatifs : l'histoire du castor européen et celui de la carpe et de la tanche. Ces études de cas posent la question des définitions d'espèce autochtone et allochtone, sauvage et domestique, utile et nuisible, et de la place de l'être humain par rapport au reste du monde vivant.
Cet ouvrage de synthèse, à travers deux cas particuliers, questionne la protection de la biodiversité et les conséquences des décisions politiques liées à la nature. Une étude fondamentale et d'une actualité toujours aussi criante.
Biodiversité : entre nature et culture [texte imprimé] / Liarsou, Alexandra, Auteur . - Sang de la terre, 2020 . - 156 P. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-86985-376-8
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 333 Economie de la terre et des ressources naturelles Résumé : Le discours sur la biodiversité révèle les contradictions du modèle de développement dit " durable " dans le cadre d'une économie ultralibérale. Après une critique vivifiante des discours, structures et politiques de gestion de la biodiversité, l'auteure développe deux exemples très significatifs : l'histoire du castor européen et celui de la carpe et de la tanche. Ces études de cas posent la question des définitions d'espèce autochtone et allochtone, sauvage et domestique, utile et nuisible, et de la place de l'être humain par rapport au reste du monde vivant.
Cet ouvrage de synthèse, à travers deux cas particuliers, questionne la protection de la biodiversité et les conséquences des décisions politiques liées à la nature. Une étude fondamentale et d'une actualité toujours aussi criante.
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Cote Rayonnage Support Disponibilité 333.95 LIA/3 R21 1 Livre Disponible 333.95 LIA/2 R21 1 Livre Disponible
Titre : Huîtres , moules et autres coquillages Type de document : texte imprimé Auteurs : Vidal, christian, Auteur Editeur : Sang de la terre Année de publication : 2011 Importance : 367 p. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86985-258-7 Langues : Français (fre) Index. décimale : 594 Mollusques Résumé : La mer recèle de véritables trésors. Depuis toujours, les hommes y ont puisé leur alimentation et ont découvert la variété infinie de ses saveurs, La pêche en mer constitue une richesse évidente, mais la côte offre également une faune exceptionnelle, aux qualités aussi bien gustatives que nutritives.
Cet ouvrage fait l'inventaire de l'ensemble des cultures marines en production sur notre littoral et permet de découvrir la multitude des coquillages dont nous ignorons souvent la variété. Chaque espèce y est minutieusement décrite, afin de mieux comprendre la complexité d'un biotope ancré dans un équilibre naturel souvent mis à mal par la présence de l'homme.
L'histoire des hommes et des coquillages, l'aquaculture des différents lieux tout au long de nos côtes, l'anatomie des divers coquillages, leurs propriétés bienfaisantes pour notre santé et les recettes pour les consommer sont autant de découvertes à faire.
C'est un monde d'une très grande richesse qui subit bien des aléas en raison de l'intervention humaine: la différence entre les huîtres naturelles élevées en France et les huîtres dites « triploïdes » en est l'un des derniers développements.
Mieux comprendre l'importance qu'il y a à protéger ce milieu et à respecter sa faune qui bien souvent est détruite par la négligence de nos sociétés, c'est tout l'enjeu de cet ouvrage.
• L'ostréiculture: les huîtres.
- La pectiniculture : les coquilles Saint-Jacques et les pétoncles.
-L'halioticulture : les ormeaux.
-La mytiliculture : les moules.
-La cérastoculture: les coques.
-La vénériculture: les palourdes, les clams, les vernis, les praires.Huîtres , moules et autres coquillages [texte imprimé] / Vidal, christian, Auteur . - Sang de la terre, 2011 . - 367 p. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-86985-258-7
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 594 Mollusques Résumé : La mer recèle de véritables trésors. Depuis toujours, les hommes y ont puisé leur alimentation et ont découvert la variété infinie de ses saveurs, La pêche en mer constitue une richesse évidente, mais la côte offre également une faune exceptionnelle, aux qualités aussi bien gustatives que nutritives.
Cet ouvrage fait l'inventaire de l'ensemble des cultures marines en production sur notre littoral et permet de découvrir la multitude des coquillages dont nous ignorons souvent la variété. Chaque espèce y est minutieusement décrite, afin de mieux comprendre la complexité d'un biotope ancré dans un équilibre naturel souvent mis à mal par la présence de l'homme.
L'histoire des hommes et des coquillages, l'aquaculture des différents lieux tout au long de nos côtes, l'anatomie des divers coquillages, leurs propriétés bienfaisantes pour notre santé et les recettes pour les consommer sont autant de découvertes à faire.
C'est un monde d'une très grande richesse qui subit bien des aléas en raison de l'intervention humaine: la différence entre les huîtres naturelles élevées en France et les huîtres dites « triploïdes » en est l'un des derniers développements.
Mieux comprendre l'importance qu'il y a à protéger ce milieu et à respecter sa faune qui bien souvent est détruite par la négligence de nos sociétés, c'est tout l'enjeu de cet ouvrage.
• L'ostréiculture: les huîtres.
- La pectiniculture : les coquilles Saint-Jacques et les pétoncles.
-L'halioticulture : les ormeaux.
-La mytiliculture : les moules.
-La cérastoculture: les coques.
-La vénériculture: les palourdes, les clams, les vernis, les praires.Réservation
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Cote Rayonnage Support Disponibilité 594.4 VID/3 1 Livre Disponible 594.4 VID/2 1 Livre Disponible
Titre : Au nom de l'écologie et du developpement durable Type de document : texte imprimé Auteurs : Lamy, Michel, Auteur Editeur : Sang de la terre Année de publication : 2010 Importance : 287 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86985-253-2 Langues : Français (fre) Index. décimale : 577 Ecologie Résumé : Le « faites ce que je dis, pas ce que je fais », de tous les sauveurs de la planète, et ils sont nombreux, a fini par me faire sortir de ma réserve, pour dire à mes concitoyens de ne pas être dupes. Au nom de l'écologie et du développement durable, on va vous faire prendre des vessies pour des lanternes... Mais de quelle écologie s'agit-il ? De la science, de la philosophie (écologisme) ou seulement de la politique dont le programme est le développement durable.
Que penser des sauveurs de la planète ? Al Gore et le GIEC (prix Nobel de la paix 2007), Nicolas Hulot et Yann Arthus-Bertrand qui ont eu de grands prédécesseurs, le commandant Cousteau, Paul-Emile Victor... La terre est-elle vraiment en de bonnes mains ?
La France des droits de l'homme est devenue en 2005 le pays des droits de l'environnement. Elle se veut aussi l'exemple écologique du monde, le modèle à suivre... la donneuse de leçon écologique. Le Grenelle de l'environnement en 2007 fut suivi de la mise en oeuvre, à la suite du rapport Attali, d'un plan de relance puis d'un grand emprunt. Toutes ces réalisations, qui doivent assurer la croissance, seront-elles grenello-compatibles?
Malgré toute cette agitation franco-française, les problèmes environnementaux demeurent, qu'il s'agisse de l'énergie, des transports, du développement de l'espace urbain (aux dépens de l'espace rural et de la biodiversité). Nous n'avons pas su faire notre deuil du pétrole, les pollutions sont toujours là, les incinérateurs n'arrivent pas à éliminer les déchets sans générer de nouvelles pollutions...
Finalement, le développement (c'est-à-dire la croissance) peut-il être durablement durable ? Ce concept de développement durable, est-ce un pléonasme ou un oxymore ? A vous de juger.Au nom de l'écologie et du developpement durable [texte imprimé] / Lamy, Michel, Auteur . - Sang de la terre, 2010 . - 287 p. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-86985-253-2
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 577 Ecologie Résumé : Le « faites ce que je dis, pas ce que je fais », de tous les sauveurs de la planète, et ils sont nombreux, a fini par me faire sortir de ma réserve, pour dire à mes concitoyens de ne pas être dupes. Au nom de l'écologie et du développement durable, on va vous faire prendre des vessies pour des lanternes... Mais de quelle écologie s'agit-il ? De la science, de la philosophie (écologisme) ou seulement de la politique dont le programme est le développement durable.
Que penser des sauveurs de la planète ? Al Gore et le GIEC (prix Nobel de la paix 2007), Nicolas Hulot et Yann Arthus-Bertrand qui ont eu de grands prédécesseurs, le commandant Cousteau, Paul-Emile Victor... La terre est-elle vraiment en de bonnes mains ?
La France des droits de l'homme est devenue en 2005 le pays des droits de l'environnement. Elle se veut aussi l'exemple écologique du monde, le modèle à suivre... la donneuse de leçon écologique. Le Grenelle de l'environnement en 2007 fut suivi de la mise en oeuvre, à la suite du rapport Attali, d'un plan de relance puis d'un grand emprunt. Toutes ces réalisations, qui doivent assurer la croissance, seront-elles grenello-compatibles?
Malgré toute cette agitation franco-française, les problèmes environnementaux demeurent, qu'il s'agisse de l'énergie, des transports, du développement de l'espace urbain (aux dépens de l'espace rural et de la biodiversité). Nous n'avons pas su faire notre deuil du pétrole, les pollutions sont toujours là, les incinérateurs n'arrivent pas à éliminer les déchets sans générer de nouvelles pollutions...
Finalement, le développement (c'est-à-dire la croissance) peut-il être durablement durable ? Ce concept de développement durable, est-ce un pléonasme ou un oxymore ? A vous de juger.Réservation
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Cote Rayonnage Support Disponibilité 577.2 LAM/1 13 Consultation Exclu du prêt 577.2 LAM/2 1 Livre Disponible
