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Indexation 579.8 : Algues
579 Micro-organismes, champignons, algues : classer ici les thallophytesOuvrages de la bibliothèque en indexation 579.8 (18)
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Titre : Conception d’un shampooing innovant enrichi en bioactifs marins : formulation, évaluation des performances et étude de faisabilité entrepreneuriale Type de document : texte imprimé Auteurs : Rosa KHOUFACHE, Auteur Editeur : Dely Brahim [Alger] : ENSSMAL Année de publication : 2026 Importance : 66 p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Shampooing, chitosane marin, coproduits halieutiques, économie circulaire, innovation durable, biotechnologie marine Index. décimale : 579.8 Algues Résumé : Dans un contexte de prise de conscience croissante envers les produits cosmétiques conventionnels et leurs effets néfastes sur la santé et l'environnement, la valorisation des coproduits issus de la filière halieutique représente une opportunité stratégique pour l'industrie cosmétique en Algérie.
Le présent travail s'inscrit dans une démarche d'innovation durable et d'économie circulaire, fondée sur l'extraction et la valorisation du chitosane marin à partir des déchets de carapaces de crustacés. Ce biopolymère, reconnu pour ses propriétés filmogènes, hydratantes, antimicrobiennes et antistatiques, est intégré comme actif principal dans la formulation d'un shampooing, exempt de sulfates, de silicones et de parabènes. Le produit développé vise à concilier efficacité capillaire, innocuité pour l’utilisateur et respect de l’environnement.
L’étude a porté sur l’extraction et la caractérisation du chitosane, la formulation du shampooing, l’évaluation de son innocuité, ses analyses physico-chimiques ainsi que l’évaluation de ses performances fonctionnelles. En complément, une étude technico- économique a été réalisée afin d’évaluer la faisabilité industrielle, la viabilité financière et les perspectives de développement du produit sur le marché algérien des cosmétiques capillaires.Conception d’un shampooing innovant enrichi en bioactifs marins : formulation, évaluation des performances et étude de faisabilité entrepreneuriale [texte imprimé] / Rosa KHOUFACHE, Auteur . - Dely Brahim [Alger] : ENSSMAL, 2026 . - 66 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Shampooing, chitosane marin, coproduits halieutiques, économie circulaire, innovation durable, biotechnologie marine Index. décimale : 579.8 Algues Résumé : Dans un contexte de prise de conscience croissante envers les produits cosmétiques conventionnels et leurs effets néfastes sur la santé et l'environnement, la valorisation des coproduits issus de la filière halieutique représente une opportunité stratégique pour l'industrie cosmétique en Algérie.
Le présent travail s'inscrit dans une démarche d'innovation durable et d'économie circulaire, fondée sur l'extraction et la valorisation du chitosane marin à partir des déchets de carapaces de crustacés. Ce biopolymère, reconnu pour ses propriétés filmogènes, hydratantes, antimicrobiennes et antistatiques, est intégré comme actif principal dans la formulation d'un shampooing, exempt de sulfates, de silicones et de parabènes. Le produit développé vise à concilier efficacité capillaire, innocuité pour l’utilisateur et respect de l’environnement.
L’étude a porté sur l’extraction et la caractérisation du chitosane, la formulation du shampooing, l’évaluation de son innocuité, ses analyses physico-chimiques ainsi que l’évaluation de ses performances fonctionnelles. En complément, une étude technico- économique a été réalisée afin d’évaluer la faisabilité industrielle, la viabilité financière et les perspectives de développement du produit sur le marché algérien des cosmétiques capillaires.Exemplaires(1)
Cote Rayonnage Support Disponibilité 579.865 ROS/M 13 Consultation Exclu du prêt Documents numériques
Télécharger le mémoireURLContribution à l’étude de la fixation des ions métalliques en traces dans les solutions aqueuses par les macroalgues marines / Abir BEN HADDA
Titre : Contribution à l’étude de la fixation des ions métalliques en traces dans les solutions aqueuses par les macroalgues marines Type de document : texte imprimé Auteurs : Abir BEN HADDA, Auteur ; Ryma FOUGHALIA, Auteur Editeur : Dely Brahim [Alger] : ENSSMAL Année de publication : 2020 Importance : 72 p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Adsorption Macroalgues Diagramme de Tukey ETM. Index. décimale : 579.8 Algues Résumé : Cette étude visait à comparer l’efficacité de divers macroalgues marines brunes rouges et vertes pour l’adsorption des éléments de traces métalliques : le Cu 2+ , le Cr 6+ , le Cd 2+ , le Ni 2+ et le Pb 2+ . Elle s’est basée sur une recherche bibliographique des travaux réalisés sur la biosorption des ETM par les macroalgues marines. Les données utilisées proviennent des informations recueillis à partir des articles scientifiques publient entre le 1993 et 2013 qui étudient l’adsorption des éléments de traces métalliques par les macroalgues marines, dans un système monométallique sans prétraitement ;
Les résultats de l’adsorption maximale q max et de la constante de réaction d’adsorption b pour les cinq ions métalliques ont été représenté par le diagramme de Tukey (boite à moustach).
Ensuite ce travaille nous a conduit à conclure que les algues marines sont des adsorbants très efficaces, possèdent une bonne affinité avec les ions métalliques, plus précisément le plomb et le chrome hexavalent.Contribution à l’étude de la fixation des ions métalliques en traces dans les solutions aqueuses par les macroalgues marines [texte imprimé] / Abir BEN HADDA, Auteur ; Ryma FOUGHALIA, Auteur . - Dely Brahim [Alger] : ENSSMAL, 2020 . - 72 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Adsorption Macroalgues Diagramme de Tukey ETM. Index. décimale : 579.8 Algues Résumé : Cette étude visait à comparer l’efficacité de divers macroalgues marines brunes rouges et vertes pour l’adsorption des éléments de traces métalliques : le Cu 2+ , le Cr 6+ , le Cd 2+ , le Ni 2+ et le Pb 2+ . Elle s’est basée sur une recherche bibliographique des travaux réalisés sur la biosorption des ETM par les macroalgues marines. Les données utilisées proviennent des informations recueillis à partir des articles scientifiques publient entre le 1993 et 2013 qui étudient l’adsorption des éléments de traces métalliques par les macroalgues marines, dans un système monométallique sans prétraitement ;
Les résultats de l’adsorption maximale q max et de la constante de réaction d’adsorption b pour les cinq ions métalliques ont été représenté par le diagramme de Tukey (boite à moustach).
Ensuite ce travaille nous a conduit à conclure que les algues marines sont des adsorbants très efficaces, possèdent une bonne affinité avec les ions métalliques, plus précisément le plomb et le chrome hexavalent.Réservation
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Cote Rayonnage Support Disponibilité 579.83 FOU/M/2 1 Mémoires Disponible 579.83 FOU/M/1 13 Consultation Exclu du prêt 
Titre : Développement d’une formulation cosmétique à base d’algues marines et de chitosane. Type de document : texte imprimé Auteurs : Khadidja TALIOUINE, Auteur ; Maroua HAOUAS, Auteur Editeur : Dely Brahim [Alger] : ENSSMAL Année de publication : 2026 Importance : 118 p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Alginate, chitosane, biopolymères marins, sérum facial, cosmétique naturelle, valorisation des ressources marines, biotechnologie marine Index. décimale : 579.8 Algues Résumé : Ce travail s’inscrit dans le cadre du développement de formulations cosmétiques naturelles et durables à partir de ressources marines. Il porte sur l’extraction et la valorisation de deux biopolymères d’intérêt cosmétique : l’alginate extrait de l’algue brune Cystoseira compressa récoltée sur les côtes algériennes et le chitosane obtenu à partir de carapaces de crevettes.
Après leur extraction, plusieurs tests de caractérisation ont été réalisés, notamment les tests de solubilité, de gélification, de pH, l’analyse par spectroscopie FTIR ainsi que l’évaluation de l’activité anti-inflammatoire. Les résultats obtenus ont confirmé les propriétés physicochimiques et biologiques des biopolymères extraits. Le chitosane a présenté un degré de désacétylation de 80 %, attestant de sa qualité et de son aptitude à une utilisation cosmétique.
Les deux biopolymères ont ensuite été incorporés dans une formulation cosmétique sous forme de sérum facial à visée hydratante et purifiante. Les analyses réalisées sur le produit
fini ont montré une bonne stabilité physicochimique, une viscosité et une densité adaptées ainsi qu’une absence de contamination microbiologique. Les tests de tolérance cutanée n’ont révéléaucune irritation après application. Cette étude met en évidence le potentiel de valorisation des ressources marines algériennes et des sous-produits de l’industrie halieutique dans le développement de produits cosmétiques naturels, innovants et respectueux de l’environnement.Développement d’une formulation cosmétique à base d’algues marines et de chitosane. [texte imprimé] / Khadidja TALIOUINE, Auteur ; Maroua HAOUAS, Auteur . - Dely Brahim [Alger] : ENSSMAL, 2026 . - 118 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Alginate, chitosane, biopolymères marins, sérum facial, cosmétique naturelle, valorisation des ressources marines, biotechnologie marine Index. décimale : 579.8 Algues Résumé : Ce travail s’inscrit dans le cadre du développement de formulations cosmétiques naturelles et durables à partir de ressources marines. Il porte sur l’extraction et la valorisation de deux biopolymères d’intérêt cosmétique : l’alginate extrait de l’algue brune Cystoseira compressa récoltée sur les côtes algériennes et le chitosane obtenu à partir de carapaces de crevettes.
Après leur extraction, plusieurs tests de caractérisation ont été réalisés, notamment les tests de solubilité, de gélification, de pH, l’analyse par spectroscopie FTIR ainsi que l’évaluation de l’activité anti-inflammatoire. Les résultats obtenus ont confirmé les propriétés physicochimiques et biologiques des biopolymères extraits. Le chitosane a présenté un degré de désacétylation de 80 %, attestant de sa qualité et de son aptitude à une utilisation cosmétique.
Les deux biopolymères ont ensuite été incorporés dans une formulation cosmétique sous forme de sérum facial à visée hydratante et purifiante. Les analyses réalisées sur le produit
fini ont montré une bonne stabilité physicochimique, une viscosité et une densité adaptées ainsi qu’une absence de contamination microbiologique. Les tests de tolérance cutanée n’ont révéléaucune irritation après application. Cette étude met en évidence le potentiel de valorisation des ressources marines algériennes et des sous-produits de l’industrie halieutique dans le développement de produits cosmétiques naturels, innovants et respectueux de l’environnement.Exemplaires(1)
Cote Rayonnage Support Disponibilité 579.836 5 TAL/M 13 Consultation Exclu du prêt Documents numériques
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Titre : Effet de différents milieux de culture sur la croissance de deux espèces de microalgues marines Type de document : texte imprimé Auteurs : Alaa Eddine ALI GUECHI, Auteur ; Salah Eddine ZAABAB, Auteur Editeur : Dely Brahim [Alger] : ENSSMAL Année de publication : 2026 Importance : 88 p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : microalgues, Chlorella vulgaris, Chlorella ellipsoidea, milieu F/2, milieu Conway, croissance. Index. décimale : 579.8 Algues Résumé : Cette étude compare les performances de croissance de deux espèces de microalgues d'intérêt aquacole, Chlorella vulgaris et Chlorella ellipsoidea, cultivées dans deux milieux nutritifs distincts, F/2 et Conway, sur 22 jours. La croissance a été suivie par comptage cellulaire direct, densité optique, biomasse sèche, dosage des pigments photosynthétiques et calcul du taux de croissance spécifique (SGR). Le milieu F/2 s'est révélé, pour les deux espèces, le plus favorable au maintien d'une croissance soutenue (p < 0,05). Chlorella ellipsoidea a montré un SGR plus élevé et moins sensible au milieu que Chlorella vulgaris. Ces résultats orientent le choix du couple espèce-milieu pour les écloseries marines algériennes. Effet de différents milieux de culture sur la croissance de deux espèces de microalgues marines [texte imprimé] / Alaa Eddine ALI GUECHI, Auteur ; Salah Eddine ZAABAB, Auteur . - Dely Brahim [Alger] : ENSSMAL, 2026 . - 88 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : microalgues, Chlorella vulgaris, Chlorella ellipsoidea, milieu F/2, milieu Conway, croissance. Index. décimale : 579.8 Algues Résumé : Cette étude compare les performances de croissance de deux espèces de microalgues d'intérêt aquacole, Chlorella vulgaris et Chlorella ellipsoidea, cultivées dans deux milieux nutritifs distincts, F/2 et Conway, sur 22 jours. La croissance a été suivie par comptage cellulaire direct, densité optique, biomasse sèche, dosage des pigments photosynthétiques et calcul du taux de croissance spécifique (SGR). Le milieu F/2 s'est révélé, pour les deux espèces, le plus favorable au maintien d'une croissance soutenue (p < 0,05). Chlorella ellipsoidea a montré un SGR plus élevé et moins sensible au milieu que Chlorella vulgaris. Ces résultats orientent le choix du couple espèce-milieu pour les écloseries marines algériennes. Exemplaires(1)
Cote Rayonnage Support Disponibilité 579.865 ZAA/M 13 Consultation Exclu du prêt Documents numériques
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Titre : Élaboration d’un couscous à base de macro algue destiné aux diabétiques et aux insulinorésistants Type de document : texte imprimé Auteurs : Naila GUETARNI, Auteur ; Fatene SBAI, Auteur Editeur : Dely Brahim [Alger] : ENSSMAL Année de publication : 2025 Importance : 174 p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Ulva lactuca couscous diabète insulino-résistance fibres alimentaires protéines tests toxicologiques analyses microbiologiques Index. décimale : 579.8 Algues Résumé : Ce mémoire vise l’élaboration d’un couscous enrichi en macro algues destine aux diabétiques et aux personnes souffrant de résistance a l’insuline. Dans un premier temps, des analyses microbiologiques ont été effectuées sur la poudre d’algue Ulva lactuca pour garantir sa qualité hygiénique. Ces tests ont été complétés par des analyses de toxicité visant à s’assurer de l’absence de contamination
par des métaux lourds, assurant ainsi la sécurité sanitaire de l’ingrédient avant son incorporation. Par la suite, deux formulations de couscous enrichi ont été créées en mélangeant la poudre d’algue avec de la semoule, avec des proportions respectives de 25 % et 50 %. Une série de tests physicochimiques a alors été réalisée pour déterminer notamment la teneur en humidité et la quantité de cendres, permettant de caractériser les propriétés fondamentales des produits obtenus.
Enfin, des analyses nutritionnelles ont été menées pour évaluer les teneurs en protéines, fibres, glucides, ainsi que l’activité ntioxydante. Les résultats ont révélé que l’ajout d’Ulva lactuca entraîne une amélioration significative de la composition nutritionnelle, notamment une augmentation desfibres alimentaires et des protéines.
Une étude comparative avec des couscous conventionnels a mis en lumière les avantages fonctionnels et nutritionnels des formulations développées. Cette recherche propose ainsi une alternative naturelle et innovante, spécifiquement conçue pour répondre aux besoins des personnes souffrant de troubles métaboliques tels que le diabète ou la résistance à l’insuline.Élaboration d’un couscous à base de macro algue destiné aux diabétiques et aux insulinorésistants [texte imprimé] / Naila GUETARNI, Auteur ; Fatene SBAI, Auteur . - Dely Brahim [Alger] : ENSSMAL, 2025 . - 174 p. : ill. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Ulva lactuca couscous diabète insulino-résistance fibres alimentaires protéines tests toxicologiques analyses microbiologiques Index. décimale : 579.8 Algues Résumé : Ce mémoire vise l’élaboration d’un couscous enrichi en macro algues destine aux diabétiques et aux personnes souffrant de résistance a l’insuline. Dans un premier temps, des analyses microbiologiques ont été effectuées sur la poudre d’algue Ulva lactuca pour garantir sa qualité hygiénique. Ces tests ont été complétés par des analyses de toxicité visant à s’assurer de l’absence de contamination
par des métaux lourds, assurant ainsi la sécurité sanitaire de l’ingrédient avant son incorporation. Par la suite, deux formulations de couscous enrichi ont été créées en mélangeant la poudre d’algue avec de la semoule, avec des proportions respectives de 25 % et 50 %. Une série de tests physicochimiques a alors été réalisée pour déterminer notamment la teneur en humidité et la quantité de cendres, permettant de caractériser les propriétés fondamentales des produits obtenus.
Enfin, des analyses nutritionnelles ont été menées pour évaluer les teneurs en protéines, fibres, glucides, ainsi que l’activité ntioxydante. Les résultats ont révélé que l’ajout d’Ulva lactuca entraîne une amélioration significative de la composition nutritionnelle, notamment une augmentation desfibres alimentaires et des protéines.
Une étude comparative avec des couscous conventionnels a mis en lumière les avantages fonctionnels et nutritionnels des formulations développées. Cette recherche propose ainsi une alternative naturelle et innovante, spécifiquement conçue pour répondre aux besoins des personnes souffrant de troubles métaboliques tels que le diabète ou la résistance à l’insuline.Réservation
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Cote Rayonnage Support Disponibilité 579.835 65 SBA/M/1 13 Consultation Exclu du prêt 579.835 65 SBA/M/2 1 Mémoires Disponible
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