Activités technologiques en microbiologie / Guy Leyral

Public ISBD Faire une suggestion d'achat Titre : Activités technologiques en microbiologie : bactériologie systématique classes de première BGB (tome 2) Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Leyral, Auteur Editeur : CRDP Année de publication : 1997 Importance : 157 p. Format : 30 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86617-325-8 Langues : Français (fre) Index. décimale : 579 Micro-organismes, champignons, algues : classer ici les thallophytes Résumé : Cet ouvrage comprend deux tomes :1. techniques de base et méthodologie; 2. bactériologie systématique. L'enseignement de la bactériologie systématique suppose l'acquisition préalable des techniques de base ainsi que la compréhension, le choix raisonné et la mise en oeuvre des méthodologies les plus utilisées. Les contenus des deux tomes de cet ouvrage sont donc étroitement imbriqués. Pour chaque groupe étudié sont dégagés, à partir de l'analyse de documents et de tableaux de résultats, l'écologie des bactéries étudiées, les critères de l'identification différentielle ainsi que les principaux systèmes d'identification pour lesquels les acquis de l'enseignement de la méthodologie sont utilisées, rappelés et situés dans le contexte du thème traité. Activités technologiques en microbiologie : bactériologie systématique classes de première BGB (tome 2) [texte imprimé] / Guy Leyral, Auteur . - CRDP, 1997 . - 157 p. ; 30 cm. ISBN : 978-2-86617-325-8 Langues : Français (fre) Index. décimale : 579 Micro-organismes, champignons, algues : classer ici les thallophytes Résumé : Cet ouvrage comprend deux tomes :1. techniques de base et méthodologie; 2. bactériologie systématique. L'enseignement de la bactériologie systématique suppose l'acquisition préalable des techniques de base ainsi que la compréhension, le choix raisonné et la mise en oeuvre des méthodologies les plus utilisées. Les contenus des deux tomes de cet ouvrage sont donc étroitement imbriqués. Pour chaque groupe étudié sont dégagés, à partir de l'analyse de documents et de tableaux de résultats, l'écologie des bactéries étudiées, les critères de l'identification différentielle ainsi que les principaux systèmes d'identification pour lesquels les acquis de l'enseignement de la méthodologie sont utilisées, rappelés et situés dans le contexte du thème traité.

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Microbiologie / Guy Leyral

Public ISBD Faire une suggestion d'achat Titre : Microbiologie : microbiologie appliquée (tome 2) Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Leyral, Auteur Editeur : L.T. Année de publication : 1998 Importance : 240 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-228-0 Langues : Français (fre) Index. décimale : 579 Micro-organismes, champignons, algues : classer ici les thallophytes Résumé : Comme le Tome 1 de Microbiologie générale, cet ouvrage s'adresse aux ékves des sections préparatoires au BEP " Bioservices et aux CAP correspondants, le CAP " Agent Technique d'alimentation" et le CAP " Maintenance et Hygiène des locaux ". Il s'adresse également aux élèves préparant : - le BEP " Carrières s(Jnitaires et sociales ", - le BEP A option " Transformation " spéciaIité " Laboratoire et contrôle de la qualité" et spécialité " Industries agro-alimentaires ", - le baccalauréat professionnel " Bio-industries de transformation ", - et le baccalauréat professionnel " Hygiène - Environnement ". l'-peut aussi être' tilisé avec profit pour l'option " Sciences et techniques biologiques et paramédicales" de la classe de seconde et dans les enseignements de Sciences appliquées des diplômes technologiques et professionnels du secteur de l'aHmentation et du secteur de l'hôtellerie estauration. Cet ouvrage est consacré à l'étude des biocontarninations qui prend de nos jcmrs une très grande importance aussi bien en milieu hospita.Her que dans le secteur des bio-industries. Il prend largement appui sur les connaissances de microbiologie générale développée-s dans le Tome l et sa conception d'ensemble en est voisine. Les travaux dirigés et les travaux pratiques permettent une intro-duction ou une illustration expérimentaLes des concepts et des con-naissances. Certains de Les travaux pratiques ont une orientation réso-lument technologique : ils permettent de comprendre et Cie mettre en œuvre les techniques professionnelles d'aseptisation. De :tombreuses illustrations, des tableaux comparatifs ou récapi-tulatifs, des schémas de synthèse permettent à l'élève de dégager ou de réviser rapidement l'essentiel et de disposer ainsi d'un ouvrage de référence et d'approfondissement. Microbiologie : microbiologie appliquée (tome 2) [texte imprimé] / Guy Leyral, Auteur . - L.T., 1998 . - 240 p. ; 25 cm. ISBN : 978-2-86268-228-0 Langues : Français (fre) Index. décimale : 579 Micro-organismes, champignons, algues : classer ici les thallophytes Résumé : Comme le Tome 1 de Microbiologie générale, cet ouvrage s'adresse aux ékves des sections préparatoires au BEP " Bioservices et aux CAP correspondants, le CAP " Agent Technique d'alimentation" et le CAP " Maintenance et Hygiène des locaux ". Il s'adresse également aux élèves préparant : - le BEP " Carrières s(Jnitaires et sociales ", - le BEP A option " Transformation " spéciaIité " Laboratoire et contrôle de la qualité" et spécialité " Industries agro-alimentaires ", - le baccalauréat professionnel " Bio-industries de transformation ", - et le baccalauréat professionnel " Hygiène - Environnement ". l'-peut aussi être' tilisé avec profit pour l'option " Sciences et techniques biologiques et paramédicales" de la classe de seconde et dans les enseignements de Sciences appliquées des diplômes technologiques et professionnels du secteur de l'aHmentation et du secteur de l'hôtellerie estauration. Cet ouvrage est consacré à l'étude des biocontarninations qui prend de nos jcmrs une très grande importance aussi bien en milieu hospita.Her que dans le secteur des bio-industries. Il prend largement appui sur les connaissances de microbiologie générale développée-s dans le Tome l et sa conception d'ensemble en est voisine. Les travaux dirigés et les travaux pratiques permettent une intro-duction ou une illustration expérimentaLes des concepts et des con-naissances. Certains de Les travaux pratiques ont une orientation réso-lument technologique : ils permettent de comprendre et Cie mettre en œuvre les techniques professionnelles d'aseptisation. De :tombreuses illustrations, des tableaux comparatifs ou récapi-tulatifs, des schémas de synthèse permettent à l'élève de dégager ou de réviser rapidement l'essentiel et de disposer ainsi d'un ouvrage de référence et d'approfondissement.

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Techniques spectroscopiques en biochimie analytique / Guy Leyral

Public ISBD Faire une suggestion d'achat Titre : Techniques spectroscopiques en biochimie analytique Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Leyral, Auteur Editeur : CRDPA Année de publication : 1999 Importance : 151 p. Format : 30 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86617-338-8 Langues : Français (fre) Index. décimale : 572 Biochimie Résumé : Les techniques spectroscopiques occupent une place centrale parmi les techniques biochimiques. Elles sont utilisées par de très nombreux laboratoires dans des procédures manuelles ou automatisées. Les interactions entre radiations électromagnétiques et matière ont en effet trouvé des applications variées en biochimie analytique. Cet ouvrage se propose d'étudier en cinq chapitres: - les techniques fondées sur les interactions entre atomes et radiations électromagnétiques. L'étude des techniques d'émission atomique est volontairement limitée à la photométrie de flamme. La spectroscopie d'absorption atomique, y compris dans ses développements récents, est largement détaillée ; - les techniques fondées sur les interactions entre molécules et radiations électromagnétiques, en se limitant à la spectroscopie d'absorption moléculaire UV-visible et à la fluorimétrie ; la photométrie des milieux troubles (turbidité et néphélémétrie) dans ses applications en analyse des eaux ou dans le dosage des protéines spécifiques. Dans chaque chapitre : le principe de la technique étudiée, l'appareillage, les diverses applications. Techniques spectroscopiques en biochimie analytique [texte imprimé] / Guy Leyral, Auteur . - CRDPA, 1999 . - 151 p. ; 30 cm. ISBN : 978-2-86617-338-8 Langues : Français (fre) Index. décimale : 572 Biochimie Résumé : Les techniques spectroscopiques occupent une place centrale parmi les techniques biochimiques. Elles sont utilisées par de très nombreux laboratoires dans des procédures manuelles ou automatisées. Les interactions entre radiations électromagnétiques et matière ont en effet trouvé des applications variées en biochimie analytique. Cet ouvrage se propose d'étudier en cinq chapitres: - les techniques fondées sur les interactions entre atomes et radiations électromagnétiques. L'étude des techniques d'émission atomique est volontairement limitée à la photométrie de flamme. La spectroscopie d'absorption atomique, y compris dans ses développements récents, est largement détaillée ; - les techniques fondées sur les interactions entre molécules et radiations électromagnétiques, en se limitant à la spectroscopie d'absorption moléculaire UV-visible et à la fluorimétrie ; la photométrie des milieux troubles (turbidité et néphélémétrie) dans ses applications en analyse des eaux ou dans le dosage des protéines spécifiques. Dans chaque chapitre : le principe de la technique étudiée, l'appareillage, les diverses applications.

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