| Titre : |
Valorisation d’une espèce de poisson issue des rejets de la pêche au niveau du port de Bouharoun : biologie et exploitation de Coelorinchus caelorhincus (Risso, 1810) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Aiboud, Macicilia, Auteur ; Ladoul, Sara, Auteur |
| Editeur : |
ENSSMAL |
| Année de publication : |
2024 |
| Importance : |
65 p. |
| Format : |
30 cm. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
597 Vertébrés à sang froid. Poissons |
| Résumé : |
Le but de cette étude est de valoriser une espèce issue des rejets de pêche dans la baie de Bou
Ismail. On s’intéresse donc à Coelorinchus caelorhincus qui appartient à la famille des
Macrouridés, également appelés grenadiers, et ayant fait l'objet de peu de travaux en Algérie et
en Méditerranée. Cette espèce est comestible dans l’Ouest du pays, contrairement à la région
Centre. L’objectif de l’étude est de sensibiliser les pêcheurs du port de Bouharoun du potentiel
nutritif et commercial du grenadier. Pour se faire, nous apportons des compléments
d’informations, tout en renforçant la position du grenadier parmi les poissons des eaux profondes
de la région. L’étude se structure en trois parties. La première étant l’analyse des habitudes
alimentaires, puis l’analyse de la dynamique de croissance, et en dernier la détermination de
l’état d’exploitation. Notre approche nous permet de mieux comprendre l’état de ce stock, pour
envisager les possibilités de son exploitation et de sa commercialisation. |
Valorisation d’une espèce de poisson issue des rejets de la pêche au niveau du port de Bouharoun : biologie et exploitation de Coelorinchus caelorhincus (Risso, 1810) [texte imprimé] / Aiboud, Macicilia, Auteur ; Ladoul, Sara, Auteur . - ENSSMAL, 2024 . - 65 p. ; 30 cm. Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
597 Vertébrés à sang froid. Poissons |
| Résumé : |
Le but de cette étude est de valoriser une espèce issue des rejets de pêche dans la baie de Bou
Ismail. On s’intéresse donc à Coelorinchus caelorhincus qui appartient à la famille des
Macrouridés, également appelés grenadiers, et ayant fait l'objet de peu de travaux en Algérie et
en Méditerranée. Cette espèce est comestible dans l’Ouest du pays, contrairement à la région
Centre. L’objectif de l’étude est de sensibiliser les pêcheurs du port de Bouharoun du potentiel
nutritif et commercial du grenadier. Pour se faire, nous apportons des compléments
d’informations, tout en renforçant la position du grenadier parmi les poissons des eaux profondes
de la région. L’étude se structure en trois parties. La première étant l’analyse des habitudes
alimentaires, puis l’analyse de la dynamique de croissance, et en dernier la détermination de
l’état d’exploitation. Notre approche nous permet de mieux comprendre l’état de ce stock, pour
envisager les possibilités de son exploitation et de sa commercialisation. |
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