| Titre : |
Optimisation et formulation d'aliment fonctionnel à base de bio-ressources locales pour l'élevage de poissons d'eau douce : performances zootechniques et qualité de la chair |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
KHIR EDDINE BOUGUERRA, Auteur |
| Editeur : |
Dely Brahim [Alger] : ENSSMAL |
| Année de publication : |
2026 |
| Importance : |
89 P. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Aliment fonctionnel aquacole, Ulva lactuca, Tilapia du Nil, Bioressources locales, Économie circulaire, Performances zootechniques,
Biotechnologie marine, Startup innovante |
| Index. décimale : |
664.06 Additifs, colorants |
| Résumé : |
Dans un contexte de transition vers une aquaculture durable et souveraine, la valorisation des bioressources locales algériennes représente une opportunité stratégique majeure pour le développement de la filière pis-cicole nationale. Le présent travail s'inscrit dans une démarche d'innovation circulaire, reposant sur la con-ception et la formulation d'un aliment fonctionnel granulé pour le Tilapia du Nil (Oreochromis niloticus), élaboré à partir de coproduits avicoles locaux, d'algue verte Ulva lactuca et de sources glucidiques locales.
L'expérimentation conduite sur 32 individus répartis en deux lots homogènes sur une période de 30 jours a démontré la supériorité significative de l'aliment AQUABIO sur l'aliment commercial de référence, avec un gain de poids moyen supérieur de 51,5 %, un taux de croissance spécifique de 2,35 %/jour et un indice de conversion alimentaire de 1,08, pour un taux de survie de 100 %. Ces résultats zootechniques sont ac-compagnés d'une étude technico-économique complète validant la faisabilité industrielle, la viabilité finan-
cière et les perspectives commerciales de la startup AQUABIO sur le marché algérien des aliments aqua-coles. |
Optimisation et formulation d'aliment fonctionnel à base de bio-ressources locales pour l'élevage de poissons d'eau douce : performances zootechniques et qualité de la chair [texte imprimé] / KHIR EDDINE BOUGUERRA, Auteur . - Dely Brahim [Alger] : ENSSMAL, 2026 . - 89 P. : ill. ; 30 cm. Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Aliment fonctionnel aquacole, Ulva lactuca, Tilapia du Nil, Bioressources locales, Économie circulaire, Performances zootechniques,
Biotechnologie marine, Startup innovante |
| Index. décimale : |
664.06 Additifs, colorants |
| Résumé : |
Dans un contexte de transition vers une aquaculture durable et souveraine, la valorisation des bioressources locales algériennes représente une opportunité stratégique majeure pour le développement de la filière pis-cicole nationale. Le présent travail s'inscrit dans une démarche d'innovation circulaire, reposant sur la con-ception et la formulation d'un aliment fonctionnel granulé pour le Tilapia du Nil (Oreochromis niloticus), élaboré à partir de coproduits avicoles locaux, d'algue verte Ulva lactuca et de sources glucidiques locales.
L'expérimentation conduite sur 32 individus répartis en deux lots homogènes sur une période de 30 jours a démontré la supériorité significative de l'aliment AQUABIO sur l'aliment commercial de référence, avec un gain de poids moyen supérieur de 51,5 %, un taux de croissance spécifique de 2,35 %/jour et un indice de conversion alimentaire de 1,08, pour un taux de survie de 100 %. Ces résultats zootechniques sont ac-compagnés d'une étude technico-économique complète validant la faisabilité industrielle, la viabilité finan-
cière et les perspectives commerciales de la startup AQUABIO sur le marché algérien des aliments aqua-coles. |
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